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Douceurs de la chandeleur: des crêpes pour tous les goûts!
Avec la Chandeleur et Mardis-Gras, Festival de Douceurs…Belle occasion pour faire sauter des Crêpes et improvisez des Beignets Party !!!
 29/01/2008 Par Sona Ekambi Kotto
 
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Autres idées venues d'ailleurs
Vous pouvez faire une pâte à crêpes avec de la farine de froment et de la farine de manioc, en comptant 50g de manioc pour 200g de farine. Au lieu du poivre si elles sont salées, vous pouvez mettre un peu de piment.

Touche antillaise
Vous pouvez faire une pâte basique comme indiquée, en gardant la quantité de sucre indiquée et en ajoutant à la pâte du rhum et du zeste d’orange, ou de la cannelle et de la vanille. (Toujours en associant le Rhum). Une fois prêtes vous pouvez garnir vos crêpes avec des morceaux de fruits exotiques (Ananas en cube, bananes, mangues, Ananas/Coco râpée ou Banane/Coco râpé. Vous saupoudrez d’un peu de sucre vanillé maison de préférence. Vous pliez vos crêpes .Elles sont aussi bonnes flambées au rhum.
Elles peuvent également être servies accompagnées d’une boule de glace vanille, ou d’un sorbet aux fruits..
Boissons idéales
Eau, Cidre, Jus de fruits maison (sans sucre ajouté), Citronnade maison, Cocktails …

Et Notre ligne dans tout ça ?
Une crêpe nature (sans garniture) apporte en moyenne 40 kcals.
Pour 100g de pâte :
Protéines : 11% ; Lipides : 16% ; Glucides : 73%

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Mots-clés: Cannelle   
 

   

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