|
Papillotte de fruits d’été
C'est bon les fruits en été... |
 |
Ingrédients pour 4 personnes - 2 pêches jaunes
- 1 poire
- 15 cl de jus de raisin
- 2 oranges
- 4 figues
- 2 clous de girofle
- Gingembre frais
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cc de baies roses
Préparation - Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Portez à ébullition le jus de raisin, avec la gousse de vanille fendue, les clous de girofle, le gingembre pelé et haché et laissez frémir 5 minutes.
- Pelez les pêches et émincez-les.
- Rincez les figues et découpez-les en quartiers. Pelez la poire et coupez-la en fines lamelles.
- Epluchez l'orange à vif et séparez les quartiers.
Coupez 8 grands carrés de papier d'aluminium, disposez les fruits, versez le jus dessus, refermez le papier et laissez cuire 12 minutes. Servez tiède avec une boule de vanille.
|