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C’est l’heure du biberon. Etes-vous bien calé ?
Préparer un biberon ? Rien de plus simple direz-vous…
Il n’empêche, risque de contaminations microbiennes oblige, cette tâche quasi-automatique fait l’objet de recommandations très précises de l’Agence française de Sécurité sanitaire des Aliments, l’AFSSA. Petit rappel des règles de base.
Bien sûr dans l’idéal, le biberon doit être préparé juste avant la tétée. Il y a une tolérance, mais sans abuser. A température ambiante, le lait doit être donné dans l’heure, sinon il faut le jeter. Le plan de travail doit être parfaitement propre, de même que vos mains. Vous les aurez donc soigneusement lavées, à l’eau et au savon. Utilisez également la cuillère-mesure qui figure dans la boîte d’origine de la poudre de lait. La dosette doit rester sèche et être jetée en même temps que la boîte.
Vous sortez ? Dans ces conditions, tout se complique ! Disposez l’eau dans un récipient et la poudre dans un autre. Mélangez au tout dernier moment. Exceptionnellement, le biberon peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, à une température inférieure ou égale à 4°C. Autrement dit, évitez la contre-porte du frigo.
Vous pouvez bien sûr utiliser les eaux embouteillées adaptées aux nourrissons. Si vous optez pour l’eau du robinet, laissez couler quelques secondes avant de remplir le biberon. Et n’utilisez que de l’eau froide. Au-delà de 25°C, elle risque en effet d’être davantage chargée en microbes et en sels minéraux.
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