Huile de coco vierge, Natessance et Codina |
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L’huile de coco, d’où vient-elle ?
Tout comme les autres huiles végétales, l’huile de coco subit plusieurs transformations avant d’arriver au résultat que l’on connaît.
Appartenant à la famille des palmacées, le cocotier est originaire des zones humides et sub- tropicales. Une fois arrivée à maturité, la noix de coco tombe d’elle - même du palmier et on l’ouvre pour la faire sécher. Petit à petit, la chair que l’on nomme coprah se détache de la coque et on la fait encore sécher pendant une semaine environ. Puis s’ensuit un passage au moulin pour être broyée en poudre fine puis chauffée à 125°.
La poudre obtenue est pressée puis raffinée pour enlever toutes les impuretés puis on l’envoie dans un laboratoire pour qu’elle devienne cette huile de coco et pour finaliser les derniers contrôles en fonction de son utilisation : culinaire ou cosmétique.
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