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Recette: carpaccio de melon à ma façon!
C’est un dessert très simple à réaliser
 Il vous faut du melon (charentais de préférence)) que vous coupez en tranches assez fines,
Disposez les tranches sur des assiettes et réservez.
Préparez une petite sauce à base de miel (du Poitou par exemple ou d'accacia.), de citron (point trop n'en faut) et de cannelle en poudre (comptez 2 pincées, pour 2 cuillères à soupe de miel...)
Mélangez bien cette sauce, récupérez vos tranches de melon et versez la sauce sur toutes les tranches.
Puis décorez à votre convenance;)
C'est un dessert d'été qui se sert bien frais.
Les gourmands peuvent déguster ces tranches de melon avec de la glace (vanille, rhum-raisins, vanille-macadamia...)
Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère un Pineau des Charentes!!!
Bon appétit:)
Notes:
Vous pouvez rajouter un peu de Rhum ambré à la préparation de la sauce.
Pour les personnes vivant sous les tropiques, cette recette peut également être réalisée avec des tranches de papaye (solo) et de pastèque.
Vive les couleurs et les Saveurs!!!
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