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Des recettes simples pour les tous petits
Ça y’est votre petit bout devient grand et abandonne progressivement ses « bibis » pour découvrir de nouvelles saveurs. Si les petits pots vendus dans le commerce sont contrôlés pour apporter ce dont il a besoin à votre bébé, rien ne vaut les repas faits maison, et plutôt on commence, mieux c’est.
 12/11/2007 Par Lize Moudouthe
 
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Les petits pots faits maison c'est si bon

©Beaba
   
Pour une maman active, les petits pots prêts à l’emploi sont la solution de facilité, il suffit de les réchauffer et le tour est joué. Le petit souci, c’est qu’ils ne sont pas le meilleur moyen d’initier les tous petits aux nouvelles saveurs.

Le fait maison, c’est vrai qu’il faut trouver le temps de s’y adonner. Mais une fois que l’on a pris la cadence, ça va tout seul.

Première chose, avoir le bon matériel, pas grand-chose en somme, un robot mixer, il en existe spécialement pour cet usage : Baby cook de Beaba, Bébé délice de Babymoov, Mixer Hachoir de Moulinex. Il vous faut également des petits pots pour conserver vos préparations.

Les petits pots Via d’Avent sont super pratiques, ils vont au micro-ondes, au congélo et sont parfaitement hermétiques. Certains mixers comme celui de Moulinex sont livrés avec des petits pots (en verre, pas toujours pratique).

Ensuite, il ne vous reste qu’à faire votre marché et à laisser parler votre créativité.

Voici quelques petites recettes simples et pas prises de tête. Parce que sérieusement vous savez à quoi ça correspond 20g de carottes ou 50g de courgettes ? Moi non plus, et comme vous c’est une course contre la montre, alors je vais au plus vite.

Sachez que pour 2 petits pots il faut se servir de la plus petite des casseroles de votre batterie de cuisine.

Jardinière de légumes

1 navet, une courgette, une tomate, une carotte, du blanc de poireau, une petite pomme de terre.

Laver soigneusement les légumes, peler la carotte, la courgette et la pomme de terre. Couper les légumes en gros cubes, les mettre à bouillir, rajouter une pincée de sel, une de poivre ainsi que des herbes de provence. Laisser cuire une dizaine de minutes, rajouter une demi cuillère à café d’huile d’olive et mixer le tout.
Courgettes et tomates au filet de merlu et Hachis Parmentier
   

©Moulinex

Courgettes et tomates au filet de merlu

2 courgettes, 2 tomates, un filet de merlu.

Peler les courgettes, couper tomates et courgettes en cubes. Découper le filet de merlu. Porter le tout à ébullition, assaisonner : poivre, sel, basilic. Mixer les légumes cuits.

Hachis Parmentier

2 pommes de terre, 1 demi steak haché, une tomate

Eplucher les pommes de terre, la découper en petits cubes. Couper la tomate lavée au préalable. Mettre le tout à cuire avec la viande hachée, saler, poivrer. Passer la préparation au mixer.
Poêlée de champignons et Compote Pommes Poires Cannelle

©Babymoov
   
Poêlée de champignons

Une boîte de maïs de 150g, 2 champignons moyens frais ou petite boîte de champignons (150g), un demi poivron rouge.

Découper le poivron et les champignons, rincer et égoutter le maïs. Mettre un noix de beurre dans une poêle sur un feu doux. Faire revenir les légumes dans le beurre, laissez mijoter. Couvrir afin que la vapeur fasse cuire les légumes. Eteindre le feu au bout de 10 min et mixer.

Compote Pommes Poires Cannelle

2 pommes Golden e 2 poires Williams 2 pincées de Cannelle et 2 morceaux de sucres roux (ou une cuillère à café de cassonade)

Laver les fruits et les peler. Les découper en petits morceaux, les mettre à cuire après avoir rajouté le sucre et un peu d’eau. Laisser cuire 10 min puis les passer au mixer.

Petites astuces

Après la cuisson, réserver l’eau de cuisson des légumes, la rajouter au fur et à mesure dans le mixer afin que vos préparations ne soient pas trop liquides.

Pour les tous petits qui n’ont pas de dents faire une purée lisse et homogène. Pour les plus grands mixer la préparation afin de laisser des petits morceaux.

Afin d’être tranquille la semaine, prenez 2h le week-end préparer 5 recettes différentes ( 2 pots de chaque) et mettez tout au congélateur. Tous les soirs sortir un pot qui se décongèle tranquillement au frigo. Une minute au micro-onde et c’est prêt !


Vous avez des idées de recettes, des astuces ? Venez les partager sur forum http://pourelle.grioo.com/forum/

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Mots-clés: Cannelle   
 

   

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